Сыр Эдам, Edam Tierna Ball

Cыр круглый «Эдам Бол» - это голландский полумягкий сыр, приготовленный из пастеризованного коровьего молока, который традиционно изготовляется и продается в виде шаров (круглый) слегка помятых на «полюсах», покрытых красным парафином (парафин несъедобный). Эдам по вкусу похожий на голландский сыр Гауда, его название происходит от города Эдам в провинции Северная Голландия, так как небольшой сферический сыр, изначально изготавливался в выше названом городе и вокруг него.

Рекомендуется, чтобы сыр edam не потреблялся до тех пор, пока он не достигнет как минимум пяти недель созревания. Он очень хорошо сочетается с фруктами, такими как груша, виноград, дыня, абрикос, клубника; в бутербродах, на крекерах, на гриле, тертый или подавать на завтрак с шоколадом и яйцами, как в Нидерландах. У сыра гладкая, эластичная текстура и сладкий, масляный аромат, становящийся более вкусным и твердым с возрастом.

Состав сыра Эдам: пастеризованное коровье молоко, соль, молочный фермент, сычужный.  Хранить при температуре от 0 до 4ºC. Содержание жира: 45%.
Вес головки сыра 900 грамм. Цена указана за головку сыра.