Профессиональный нож для хамона (хамонный нож) серии Arcos Brooklyn создан для тонкой и аккуратной нарезки окорока, хамона и прошутто. Длинное гибкое лезвие 300 мм обеспечивает ровные и тонкие слайсы. Также подходит как нож для шаурмы и работы с крупными кусками мяса.

Преимущества

• Лезвие из стали NITRUM®
  Повышенная твердость (56 HRC), стойкость к ржавчине и износу.

• Заточка “шелковый край”
  Обеспечивает идеальную и долгую остроту.

• Гибкое лезвие 300 мм
  Позволяет нарезать мясо тончайшими срезами.

• Рукоять из микарты
  Водонепроницаемая, долговечная, не впитывает запахи, устойчива к химии и температуре.

• Подарочная упаковка
  Прекрасный подарок повару или любителю хамона.

• 10 лет гарантии

Характеристики

• Тип: нож для хамона, нож для нарезки

• Длина лезвия: 300 мм

• Материал лезвия: сталь NITRUM®

• Твердость: 56 HRC

• Материал рукояти: микарта + металлические заклёпки

• Тип заточки: двусторонняя, угол 12°

• Назначение: хамон, прошутто, шаурма

• Упаковка: подарочная

• Производитель: Arcos (Испания)

Частые вопросы

Как ухаживать за ножом?

• мыть вручную;

• вытирать насухо;

• использовать деревянные/пластиковые доски;

• хранить в сухом месте;

• регулярно править мусатом Arcos.

Почему стоит купить Arcos Brooklyn?

• кованая профессиональная сталь NITRUM;

• высокая прочность и долговечность;

• экологичное производство;

• 10-летняя гарантия;

• широкая линейка — шеф, филейные, овощные, нож для хамона и др.