Vahiné более 50 лет является одним из известнейших европейских производителей ингредиентов для кондитерских изделий и домашней выпечки. Агар-агар бренда отличается высокой желирующей способностью, простотой использования и стабильным результатом.

В отличие от желатина агар-агар имеет полностью растительное происхождение и подходит для вегетарианского и веганского питания. Он создает более упругую текстуру десертов и сохраняет свои свойства даже при комнатной температуре.

Для приготовления достаточно растворить содержимое пакетика в жидкости, довести до кипения и дать остыть десерту. Через некоторое время вы получите нежную и стабильную текстуру готового продукта.

Идеально подходит для:

• фруктового желе;
• муссов и кремов;
• панна-кошки;
• чизкейков без выпечки;
• домашнего мармелада;
• кондитерских изделий;
• джемов и конфитюров;
• фруктовых соусов;
• веганских десертов;
• молочные и ягодные десерты.

Преимущества продукта

• 100% растительный желирующий агент.
• Естественное происхождение из морских водорослей.
• Прекрасная альтернатива желатину.
• Подходит для веганского и вегетарианского питания.
• 4 порционных саше по 2 г.
• Один пакетик рассчитан на 500 мл жидкости.
• Не изменяет вкус готовых блюд.
• Создание стабильной и нежной текстуры десертов.
• Прост в использовании.
• Премиальное европейское качество от Vahiné.

Характеристики

• Бренд Vahiné
• Тип продукта Агар-агар
• Вес 8 г
• Количество пакетиков 4 шт.
• Вес одного пакетика 2 г
• Назначение Для желе, кремов, муссов и десертов
• Происхождение Растительный продукт
• Подходит для веганов
• Страна производства ЕС
• Упаковка Картонная коробка

Способ использования

1 пакетик (2 г) рассчитан примерно на 500 мл жидкости.

Растворите агар-агар в холодной жидкости.
Доведите смесь до кипения.
Прокипятите 1–2 минуты при помешивании.
Разлейте в формы и оставьте охлаждаться.
После охлаждения десерт приобретет необходимую консистенцию.

Важно: агар-агар проявляет свои желирующие свойства только после кипячения, что отличает его от обычного желатина.

Почему стоит выбрать агар-агар?

Агар-агар высоко ценится профессиональными кондитерами, благодаря своей стабильности и натуральному происхождению. Он позволяет создавать десерты с идеальной текстурой, которые не теряют форму даже при подаче при комнатной температуре.