Сыр Mahón Menorca DOP Sa Canova Semicurado — традиционный испанский сыр с острова Менорка, который имеет защищенное наименование происхождения DOP Queso Mahón-Menorca. Он производится из пастеризованного коровьего молока местных пород и выдерживается не менее 21 дня, благодаря чему получает насыщенный вкус, плотную текстуру и характерный аромат средиземноморских сыров.

Сыр Mahón Menorca от Sa Canova отличается легкой солоноватостью, ореховыми нотками и нежной кремовой текстурой. Во время созревания его корочку традиционно обрабатывают смесью оливкового масла и паприки, что придает сыру характерный желто-оранжевый цвет и насыщенный аромат.

Благодаря сбалансированному вкусу этот сыр отлично подходит для творожной тарелки, закусок, пасты, салатов или дегустации с вином. Это настоящий гастрономический деликатес на Балеарских островах, который ценят гурманы по всей Европе.

Основные преимущества

• оригинальный испанский сыр Mahón Menorca DOP
• изготовлен из пастеризованного коровьего молока
• выдержка от 21 дня
• характерный орехово-солоноватый вкус
• традиционная обработка корочки оливковым маслом и паприкой
• идеальный для сырной тарелки и вина

Характеристики

Тип продукта: сыр
Вид творога: Mahón Menorca DOP
Молоко: пастеризованное коровье молоко
Выдержка: от 21 дня
Текстура: плотная, кремовая
Вкус: слегка кисловатый, ореховый, солоноватый
Вес: 270 г
Страна производства: Испания
Регион: Менорка, Балеарские острова
Бренд: Sa Canova

Состав

Пастеризованное коровье молоко, молочнокислые бактерии, консервант (яичный лизоцим), сычужный фермент, соль.

Как подавать

Сыр Mahón Menorca Semicurado прекрасно сочетается с сухими белыми винами, насыщенными красными винами, хамоном и иберийскими колбасами, оливками, орехами, хрустящим багетом.

Идеально подходит для аперитивов, творожных тарелок, фуршетов и гастрономических подарков.

О производителе

Sa Canova — семейная сыроварня, производящая ремесленные сыры по традиционным рецептам Балеарских островов. Производитель сочетает многовековые технологии созревания с современным контролем качества, создавая сыры с богатым вкусом и подлинным характером.