Paleta de Cebo Ibérica La Hacienda del iberico (Incarlopsa) – передняя нога (лопатка) из отборной свиньи минимум 50% иберийской породы, высочайшего качества. Скрещивание с мясной породой дюрок уменьшает количество жира в мясе, который присущий иберийской породе. Получается мясо с улучшенной текстурой и большим содержанием мякоти, что особенно важно для производства высококачественного хамона.

Благодаря особым условиям выращивания свиней, мясо палеты обладает уникальной мраморностью, что делает его вкусным, нежным и сочным. Палета Асиенда проходит продолжительное натуральное созревание в течении минимум 12 месяцев, позволяющее раскрыть ее богатый вкус и характерный аромат.

Палета La Hacienda отлично подойдет для создания закусок, которые украсят любое празднование или станут отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Производитель: Incarlopsa, Tarancón (Cuenca), España
Вес окорока: 4,5 — 5,0 кг
Выдержка: 12+ месяцев
В домашних условиях хранить при комнатной температуре в сухом месте.