Federico Paternina Banda Azul Brut Cava – это элегантное испанское игристое вино, созданное по традиционному методу шампанизации. Вино производится в регионе DO Cava (Каталония) и проходит вторую ферментацию непосредственно в бутылке, что обеспечивает изящную структуру и щекотливые пузыри.

Кава (Cava) имеет соломенно-желтый цвет с зелеными бликами и привлекательный аромат с нотами цитрусовых, дыни и спелой груши. Вкус свежий, хорошо сбалансированный, с приятной игристостью и длительным послевкусием.

Вино создано из классического купажа сортов винограда Xarel·lo, Macabeo и Parellada, формирующих характерный стиль традиционного испанского кофе.

Основные характеристики

• Тип вина: игристое (Cava)
• Категория: Brut
• Страна производства: Испания
• Регион: DO Cava, Каталония
• Бренд: Federico Paternina
• Объем: 0,75 л
• Прочность: 11,5%
• Цвет: белое игристое вино

Сорта винограда

Вино изготовлено из классических сортов кофе: 40% Xarel·lo, 30% Macabeo и 30% Parellada

Эта комбинация создает гармоничный баланс свежести, фруктовых ароматов и легкой минеральности.

Вкус и аромат

Аромат: цитрусовые ноты, груша, дыня, легкие цветочные оттенки

Вкус: свежий и сухой, сбалансированный, с деликатной игристостью и длительным чистым послевкусием

Имеет мелкие, элегантные пузыри, которые создают утонченное чувство во рту.

Производство

Cava производится по традиционному методу (Méthode Traditionnelle).

Основные этапы:

• Тщательный отбор винограда
• Первая ферментация
• Вторая ферментация в бутылке
• Выдержка в винных погребах

Выдержка производится в подвалах Sant Sadurní d’Anoia, которые считаются центром производства кофе в Испании.

О производителе

Винодельня Federico Paternina была основана в 1896 году в регионе Риоха. Подвалы хозяйства расположены в старинных винных погребах XVI века.

Винодельня стала одним из пионеров современного виноделия в Испании и сегодня входит в винную группу Marqués de la Concordia Family of Wines.

Как подавать

Рекомендуется подавать охлажденным до 6–8°C.

Идеально подходит для: аперитива, праздничных событий, фуршетов, романтического ужина.

Сочетание с едой

Cava прекрасно сочетается с: морепродуктами, легкими салатами, творожными закусками, хамоном, тапасом и фруктами.

Также подходит для десертов и праздничных тостов.

Дополнительная информация

EAN: 8410065100676
Тип вина: игристое Brut
Объем: 0,75 л
Прочность: 11,5%
Страна: Испания