Високоякісна Палета 5J, походить із смачного м’яса передньої ноги, ретельно відібраних чистокровних свиней породи іберіко! Це свині розведені та вирощені Cinco Jotas, на волі в унікальному регіоні з ідеальними умовами вільного зростання тварин на півдні Піренейського півострова.

УВАГА! Хамон поставляється ПІД ЗАМОВЛЕННЯ до 10 днів! Передоплата 30% від вартості товару!

Ціна Палети ibérico bellota 5J, 4,5-5кг. – 18 000 грн.
Ціна Палети ibérico bellota 5J, 5-6кг. – 20 000 грн.

На етапі відгодівлі, трава та жолуді є єдиним джерелом харчування для цих свиней. Така дієта надає кінцевому продукту смаку, характерного для хамону іберіко, з фруктовими нотками. М’ясо проходить ретельно контрольований процес витримки, в ході якого набуває незрівнянної текстури та особливого насиченого смаку. Його колір вишнево-червоний, а жир, від білого та рожевого до прозорого, має кремову текстуру та інтенсивний аромат. Його смак дуже приємний, солодкий та гладкий.

Вибираючи Cinco Jotas, Ви вибираєте якість та традиції.

Палета завжди жирніша за хамон і має більше відходів, цей факт потрібно обов’язково враховувати при купівлі делікатесу. Для багатьох гурманів палета Іберіко вишуканіша, ніж хамон, оскільки вона ароматніша.

Витримка палети: понад 36 місяців.
Вага паллети 5J: 4.5 – 6.0 кг.
Виробник: SANCHEZ ROMERO CARBAJAL JABUGO (Хабуго, Іспанія).

Контроль якості: Denominacion de Origen. Він наноситься на кожен сертифікований хамон чи палету іберіко у вигляді особливого тавра і гарантує, що цей хамон чи палета вироблені у певній провінції та з дотриманням місцевих стандартів.

В домашніх умовах без проблем зберігається за кімнатної температури.