Сир Mahón Menorca DOP Sa Canova Semicurado — це традиційний іспанський сир із острова Менорка, що має захищене найменування походження DOP Queso Mahón-Menorca. Він виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока місцевих порід і витримується щонайменше 21 день, завдяки чому отримує насичений смак, щільну текстуру та характерний аромат середземноморських сирів.

Сир Mahón Menorca від Sa Canova відрізняється легкою солонуватістю, горіховими нотками та ніжною кремовою текстурою. Під час дозрівання його корочку традиційно обробляють сумішшю оливкової олії та паприки, що надає сиру характерного жовто-помаранчевого кольору та насиченого аромату.

Завдяки збалансованому смаку цей сир чудово підходить для сирної тарілки, закусок, пасти, салатів або дегустації з вином. Це справжній гастрономічний делікатес Балеарських островів, який цінують гурмани по всій Європі.

Основні переваги

• оригінальний іспанський сир Mahón Menorca DOP
• виготовлений з пастеризованого коров’ячого молока
• витримка від 21 дня
• характерний горіхово-солонуватий смак
• традиційна обробка корочки оливковою олією та паприкою
• ідеальний для сирної тарілки та вина

Характеристики

Тип продукту: напіввитриманий сир
Вид сиру: Mahón Menorca DOP
Молоко: пастеризоване коров’яче молоко
Витримка: від 21 дня
Текстура: щільна, кремова
Смак: злегка кислуватий, горіховий, солонуватий
Вага: 270 г
Країна виробництва: Іспанія
Регіон: Менорка, Балеарські острови
Бренд: Sa Canova

Склад

Пастеризоване коров’яче молоко, молочнокислі бактерії, консервант (яєчний лізоцим), сичужний фермент, сіль.

Як подавати

Сир Mahón Menorca Semicurado чудово поєднується з: сухими білими винами, насиченими червоними винами, хамоном та іберійськими ковбасами, оливками, горіхами, хрустким багетом.

Ідеально підходить для аперитивів, сирних тарілок, фуршетів і гастрономічних подарунків.

Про виробника

Sa Canova — сімейна сироварня, що виробляє ремісничі сири за традиційними рецептами Балеарських островів. Виробник поєднує багатовікові технології дозрівання з сучасним контролем якості, створюючи сири з багатим смаком та автентичним характером.