Paleta de Cebo Ibérica La Hacienda del iberico (Incarlopsa) – передня нога (лопатка) із добірної свині щонайменше 50% іберійської породи, найвищої якості. Схрещування з м’ясною породою дюрок зменшує кількість жиру в м’ясі, властивому іберійській породі. Виходить м’ясо з покращеною текстурою та великим вмістом м’якоті, що особливо важливо для виробництва високоякісного хамону.

Завдяки особливим умовам вирощування свиней, м’ясо палети має унікальну мармуровість, що робить його смачним, ніжним та соковитим. Палета Асієнда проходить тривале натуральне дозрівання протягом мінімум 12 місяців, що дозволяє розкрити її багатий смак і характерний аромат.

Палета La Hacienda відмінно підійде для створення закусок, які прикрасять будь-яке святкування або стануть чудовим доповненням до вашого щоденного раціону.

Виробник: Incarlopsa, Tarancón (Cuenca), España
Вага палети: 4,5 – 5,0 кг
Витримка: 12+ місяців

В домашніх умовах зберігати за кімнатної температури в сухому місці.