Federico Paternina Banda Azul Brut Cava — це елегантне іспанське ігристе вино, створене за традиційним методом шампанізації. Вино виробляється в регіоні DO Cava (Каталонія) та проходить другу ферментацію безпосередньо в пляшці, що забезпечує витончену структуру та делікатні бульбашки.

Кава має солом’яно-жовтий колір із зеленими відблисками та привабливий аромат із нотами цитрусових, дині та стиглої груші. Смак свіжий, добре збалансований, із приємною ігристістю та тривалим післясмаком.

Вино створене з класичного купажу сортів винограду Xarel·lo, Macabeo та Parellada, які формують характерний стиль традиційної іспанської кави.

Основні характеристики

Тип вина: ігристе (Cava)
Категорія: Brut
Країна виробництва: Іспанія
Регіон: DO Cava, Каталонія
Бренд: Federico Paternina
Об’єм: 0,75 л
Міцність: 11,5%
Колір: біле ігристе вино

Сорти винограду

Вино виготовлене з класичних сортів для кави: 40% Xarel·lo, 30% Macabeo та 30% Parellada

Ця комбінація створює гармонійний баланс свіжості, фруктових ароматів та легкої мінеральності.

Смак та аромат

Аромат: цитрусові ноти, груша, диня, легкі квіткові відтінки

Смак: свіжий і сухий, збалансований, з делікатною ігристістю та тривалим чистим післясмаком

Має дрібні, елегантні бульбашки, які створюють витончене відчуття у роті.

Виробництво

Кава виготовляється за традиційним методом (Méthode Traditionnelle).

Основні етапи:

1. Ретельний відбір винограду

2. Перша ферментація

3. Друга ферментація в пляшці

4. Витримка у винних погребах

Витримка відбувається у підвалах Sant Sadurní d’Anoia, які вважаються центром виробництва кави в Іспанії.

Про виробника

Виноробня Federico Paternina була заснована у 1896 році в регіоні Ріоха. Підвали господарства розташовані у старовинних винних льохах XVI століття.

Виноробня стала одним із піонерів сучасного виноробства в Іспанії і сьогодні входить до винної групи Marqués de la Concordia Family of Wines.

Як подавати

Рекомендується подавати охолодженим до 6–8°C.

Ідеально підходить для: аперитиву, святкових подій, фуршетів, романтичної вечері

Поєднання з їжею

Кава чудово поєднується з: морепродуктами, легкими салатами, сирними закусками, хамоном, тапас та фруктами

Також підходить для десертів та святкових тостів.

Додаткова інформація

EAN: 8410065100676
Тип вина: ігристе Brut
Об’єм: 0,75 л
Міцність: 11,5%
Країна: Іспанія