Высококачественная Палета 5J, происходит из вкусного мяса передней ноги тщательно отобраных чистокровных свиней породы иберико! Это свиньи собственного разведения Cinco Jotas, выращенных на свободе в уникальном месте с идеальными условиями для свободного роста животных на юге Пиренейского полуострова.

ВНИМАНИЕ! Хамон поставляется ПОД ЗАКАЗ до 10 дней! Предоплата 30% от стоимости товара!

• Цена Палеты ibérico bellota 5J, 4,5-5кг. – 18 000 грн.
• Цена Палеты ibérico bellota 5J, 5-6кг. – 20 000 грн.

На этапе откорма, травы и желуди являются единственным источником питания для этих свиней. Такая диета придает конечному продукту вкус, столь характерный для иберийской ветчины, с фруктовыми нотками. Мясо проходит тщательно контролируемый процесс выдержки, в ходе которого приобретает несравненную текстуру и особый насыщенный вкус. Его цвет вишнево-красный, а жир, от белого и розового до прозрачного, имеет кремовую текстуру и интенсивный аромат. Его вкус очень приятный, сладкий и гладкий.

Этот продукт ценится во всем мире как одно из величайших гастрономических сокровищ. Выбирая Cinco Jotas, Вы выбираете качество и традиции.

Палета всегда жирнее хамона и имеет больше отходов, этот факт нужно обязательно учитывать при покупке деликатеса.  Для многих гурманов иберийская свиная лопатка более изысканна, чем ветчина, поскольку она имеет более ароматная.

Выдержка хамона: более 36 месяцев
Вес палеты 5J: 4.5 — 6.0 кг.
Производитель: SANCHEZ ROMERO CARBAJAL JABUGO (Хабуго, Испания)

Контроль качества: Denominacion de Origen. Он наносится на каждый сертифицируемый окорок в виде особого клейма и гарантирует, что данный кусок хамона произведен в определенной провинции и с соблюдением неизменных местных стандартов.

В домашних условиях без проблем хранится при комнатной температуре.